Asiate

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Uma combinação artística de sabores sazonais

Criativamente decorado com toques artísticos, o Asiate oferece cozinha moderna e contemporânea sob a direção do chef executivo Cyril Renaud. Usando somente os ingredientes mais frescos, os destaques do cardápio incluem foie gras Hudson Valley com vinho do porto picante, lichia e semente de abóbora, truta salmonada grelhada com couve-flor, kalamata e toranja grelhada, e um duo de filé mignon Wagyu (alimentado com grama) com ossobuco, batata doce e pimenta piquillo.

Aberto para café da manhã, almoço e jantar, oferecemos aos hóspedes a opção de um cardápio à la carte para o café da manhã, um cardápio de preço fixo com três pratos para o almoço e, para o jantar, um cardápio de degustação do chef com seis pratos. No fim de semana, nosso menu de três pratos com preço fixo para o brunch atrai visitantes e moradores da região e inclui itens como pato e waffles confitado, ovo orgânico frito, foie gras e maple de mostarda, bem como salmão defumado, ovos Benedict com bolo inglês, ovo escalfado e molho holandês.

  • Café da manhã
    Das 7h00 às 10h30
  • Almoço
    Das 12h00 às 14h00 (Seg – Sex)
  • Jantar
    Das 18h00 às 22h00
  • Das 11h45 às 14h00, aos sábados e domingos
  • Das 17h45 às 18h45
  • Telefone
    +1 (212) 805 8881

Contemporânea americana

Destaques do menu