La Mar by Gastón Acurio

Menu

Sabores autênticos, comida inesquecível

Celebrando uma das culturas gastronômicas mais ecléticas do mundo, o La Mar traz o verdadeiro sabor do Peru para Miami. Com experiência gastronômica exclusiva, os clientes podem escolher entre diferentes estilos culinários, que vão dos pratos novoandinos à fusão das gastronomias asiática e peruana, além do tradicional ceviche de frutos do mar. 

O dedicado Cebiche Bar do La Mar oferece 15 opções de pratos, incluindo o Clásico com linguado, cilantro, aji limo, cebola roxa, milho choclo e leite de tigre, e a opção Nikkei com atum, cebola roxa, nori, avocado, nabo, pepino e leite de tigre com tamarindo.

A jornada gastronômica continua no bar Anticuchos, que serve uma nova versão de populares pratos de rua peruanos com opções de carne Wagyu, frango, polvo, camarões e aspargo peruano usado para um toque especial. 

Os clientes também podem aproveitar uma seleção de pratos Causa, bolinhos de purê de batata cobertos com frutos do mar, e uma série de especialidades que destacam a rica influência japonesa na gastronomia peruana. 

Aos domingos, o La Mar oferece um delicioso brunch com um menu inspirado na culinária peruana, coquetéis exclusivos para a refeição e uma suntuosa seleção de doces.

Para concluir a experiência, o abrangente programa de coquetéis do La Mar inclui uma lista de clássicos peruanos – aproveite coquetéis com Pisco, uma aguardente de uvas da América do Sul, e as opções na lista de Coquetéis Exclusivos, coquetéis emblemáticos com um toque peruano.

  • Café da manhã
    Das 7h00 às 11h00
  • Jantar
    Das 18h às 21h30 (domingo a quinta-feira); das 18h às 22h (sexta-feira e sábado)
  • Brunch de domingo
    Do meio-dia às 15h30
  • Telefone
    +1 (305) 913 8358
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Menu highlights

Cebiche
Carretillero,catch of the day, shrimp, octopus, sweet potato, choclo, cancha spicy leche de tigre; A Paltado, lobster, crab, chalaca, radish, olive oil, smoked avocado and leche de tigre.

Tiradito
Quemado, catch of the day, grilled calamari, octopus, kiuri, cherry heirloom tomatoes, smoked Peruvian peppers and leche de tigre.

Causa
Salad, aji Amarillo causa, roasted beets, asparagus, sun chokes, huancaina and the Pesto, green potato causa, octopus tartare, avocado, piquillo peppers, Peruvian black ‘botijo’ olive aioli.

Anticucho
Florida Wagyu “Bacon”, Nikkei anticuchera sauce, sesame, chives; Paiche Charapa, the largest fish in the Amazon River roasted in banana leaves, mishkina, mango chalaca